고등어구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 고등어 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 279.9 kcal |
| 탄수화물 | 6.3 g |
| 단백질 | 14.7 g |
| 지방 | 20.3 g |
| 나트륨 | 105 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
오븐을 200℃로 예열한다.
간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 고등어구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 고등어구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 고등어가 있어야 합니다.
- 고등어구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 고등어구이는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.