오리들깨 겨자소스 초무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 인분 기준, 오리고기, 양파, 당근, 오이, 들깻가루, 겨잣가루, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (100 g) |
|---|---|
| 열량 | 179.7 kcal |
| 탄수화물 | 3.1 g |
| 단백질 | 17.8 g |
| 지방 | 10.7 g |
| 나트륨 | 45.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
양파, 당근, 오이는 채 썬다.
볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
접시에 담아 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 오리들깨 겨자소스 초무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 15분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 오리들깨 겨자소스 초무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 인분 기준, 오리고기, 양파, 당근, 오이, 들깻가루, 겨잣가루, 레몬즙이 있어야 합니다.
- 오리들깨 겨자소스 초무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 식초, 물을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 오리들깨 겨자소스 초무침은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.