오리들깨 겨자소스 초무침
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3573
재료
| 꼭 필요한 재료 | 오리고기, 양파, 당근, 오이, 들깻가루, 겨잣가루, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
1인분 기준 [주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g) [양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (100 g) |
|---|---|
| 열량 | 179.7 kcal |
| 탄수화물 | 3.1 g |
| 단백질 | 17.8 g |
| 지방 | 10.7 g |
| 나트륨 | 45.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
양파, 당근, 오이는 채 썬다.
볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
접시에 담아 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 오리들깨 겨자소스 초무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 15분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 오리들깨 겨자소스 초무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 오리고기, 양파, 당근, 오이, 들깻가루, 겨잣가루, 레몬즙이 있어야 합니다.
- 오리들깨 겨자소스 초무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 식초, 물을 씁니다. 이 중 물은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 식초는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 오리들깨 겨자소스 초무침은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.