도토리묵 콩국
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-832
재료
| 꼭 필요한 재료 | 곤약, 서리태, 마늘쫑, 파프리카 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 설탕, 물, 청주, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 61.3 kcal |
| 탄수화물 | 7.4 g |
| 단백질 | 3.9 g |
| 지방 | 2.2 g |
| 나트륨 | 258 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
대두는 6시간 이상 물에 불린다. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
오이는 어슷썬다.
그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 도토리묵 콩국은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 도토리묵 콩국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 곤약, 서리태, 마늘쫑, 파프리카가 있어야 합니다.
- 도토리묵 콩국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 설탕, 물, 청주, 소금을 씁니다. 이 중 마늘, 간장, 설탕, 물, 소금은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 청주는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 도토리묵 콩국은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.