곤약 백김치 말이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-1071
재료
| 꼭 필요한 재료 | 오징어, 곤약, 백김치, 파프리카, 부추, 통후추, 월계수잎 |
|---|---|
| 기본 양념 | 청주 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계수잎(1장)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 44.2 kcal |
| 탄수화물 | 7.5 g |
| 단백질 | 3.2 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 2.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤 백김치 국물에 절인다. 물에 월계수잎, 통후추, 청주를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
파프리카는 채썰고 백김치는 물기를 제거한다.
곤약을 깔고 백김치, 오징어, 파프리카를 얹어 말아준다.
부추로 풀어지지 않게 단단히 매듭을 짓는다.
아랫부분을 정리하고 접시에 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 곤약 백김치 말이는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 곤약 백김치 말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 오징어, 곤약, 백김치, 파프리카, 부추, 통후추, 월계수잎이 있어야 합니다.
- 곤약 백김치 말이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 청주를 씁니다. 청주는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 곤약 백김치 말이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.