해물볶음밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-219
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 아스파라거스, 새송이버섯, 계란, 문어, 새우살, 주꾸미, 무, 우엉, 미나리 |
|---|---|
| 기본 양념 | 없음 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
볶음밥 쌀(100g), 아스파라거스(5g), 새송이버섯(10g), 달걀(40g) 문어(20g), 새우살(20g), 주꾸미(15g) 미나리볶음고추장 무(20g), 우엉(10g), 미나리(5g),
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 493.2 kcal |
| 탄수화물 | 26.9 g |
| 단백질 | 7.28 g |
| 지방 | 2.99 g |
| 나트륨 | 681.9 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
쌀은 씻어서 체에 건져 1시간 이상 불린 후 동량의 물을 부어 밥을 짓는다. 아스파라거스, 새송이버섯은 작게 깍둑 썰고, 무와 우엉, 미나리는 다진다.
식용유(10g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 달걀을 넣고 스크램블로 볶는다.
문어, 새우살, 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 작게 자른다.
식용유(15g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 밥을 넣어 볶다가 문어, 새우살, 주꾸미, 스크램블 에그를 넣고 조금 더 볶는다.
무와 우엉에 고추장과 참기름, 물(40g)을 넣고 묽게 졸인 후 불을 끄고 미나리를 넣고 섞어 미나리볶음고추장을 만들어 밥에 곁들여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 해물볶음밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 해물볶음밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 밥, 아스파라거스, 새송이버섯, 계란, 문어, 새우살, 주꾸미, 무, 우엉, 미나리가 있어야 합니다.
- 해물볶음밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.