오징어불고기김밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-229
재료
| 꼭 필요한 재료 | 오징어 몸통, 파프리카, 당근, 피망, 밥, 소고기, 계란, 김, 깻잎, 새송이버섯, 고추장, 매실청 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g) 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g) 양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 452.2 kcal |
| 탄수화물 | 14.5 g |
| 단백질 | 13.9 g |
| 지방 | 3.42 g |
| 나트륨 | 244.4 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고 끓는 물에 데친다. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져 볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
쇠고기는 참기름에 볶는다.
달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에 부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을 부치고, 바닥이 익으면 깻잎과 밥을 올린다.
데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로 올려 만 뒤 랩으로 싼다.
고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에 넣고 약한 불에서 끓여 소스를 만들고 한입 크기로 썬 김밥에 구운 버섯을 함께 곁들여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 오징어불고기김밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 오징어불고기김밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 오징어 몸통, 파프리카, 당근, 피망, 밥, 소고기, 계란, 김, 깻잎, 새송이버섯, 고추장, 매실청이 있어야 합니다.
- 오징어불고기김밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 참기름을 씁니다. 참기름은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 오징어불고기김밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.