참나물 소보로덮밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3220
재료
| 꼭 필요한 재료 | 건취나물, 건표고버섯, 밥, 곤약쌀, 돼지고기, 계란, 참나물 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 참기름, 소금, 식용유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
건취나물(10g), 건표고버섯(20g), 불린 쌀(80g), 불린 곤약쌀(60g), 다진 돼지고기(20g), 달걀(1개), 참나물(10g), 간장(7g), 참기름(3g), 소금(1g), 식용유(3㎖)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (194 g) |
|---|---|
| 열량 | 293.9 kcal |
| 탄수화물 | 51.5 g |
| 단백질 | 9.3 g |
| 지방 | 5.6 g |
| 나트륨 | 583.6 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.
중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.
끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.
그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 참나물 소보로덮밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 참나물 소보로덮밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 건취나물, 건표고버섯, 밥, 곤약쌀, 돼지고기, 계란, 참나물이 있어야 합니다.
- 참나물 소보로덮밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 간장, 참기름, 소금, 식용유를 씁니다. 간장, 참기름, 소금, 식용유는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 참나물 소보로덮밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.