해물우동볶음
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-460
재료
| 꼭 필요한 재료 | 새우, 오징어, 조개살, 양배추, 파프리카, 청경채, 당근, 양파, 저염버터, 우동, 굴소스, 칠리소스, 가쯔오부시 |
|---|---|
| 기본 양념 | 없음 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
새우(20g), 오징어(20g), 조개살(20g), 양배추(20g) 파프리카(20g), 청경채(20g), 당근(20g), 양파(20g) 저염버터(10g), 우동(100g), 굴소스(20g), 칠리소스(30g) 가쯔오부시(5g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 369.1 kcal |
| 탄수화물 | 60.9 g |
| 단백질 | 17 g |
| 지방 | 6.4 g |
| 나트륨 | 1259.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
새우는 내장을 제거하고, 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤 준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝 데친다. 양배추와 파프리카를 길쭉하게 썰고 당근, 양파는 채를 썰어 준비한다.
굴소스와 칠리소스를 섞어 소스를 만들어 놓는다.
우동은 끓는 물에 한 번 데쳐 준비한다.
팬에 버터를 둘러 해물을 먼저 볶다가 만들어 놓은 소스를 넣는다.
4번에 채소를 넣어 살짝 볶다가 데친 우동을 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에 담고 그 위에 가쯔오부시를 올려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 해물우동볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 해물우동볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 새우, 오징어, 조개살, 양배추, 파프리카, 청경채, 당근, 양파, 저염버터, 우동, 굴소스, 칠리소스, 가쯔오부시가 있어야 합니다.
- 해물우동볶음은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.