소고기채소볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기등심, 브로컬리, 양파, 당근, 토마토, 파프리카, 포도주스, 칠리소스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 후춧가루, 올리브오일, 식용유, 올리고당 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 503 kcal |
| 탄수화물 | 25.2 g |
| 단백질 | 23.3 g |
| 지방 | 34.3 g |
| 나트륨 | 169 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
소고기는 깍뚝썰어 준비한다. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 소고기채소볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 소고기채소볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기등심, 브로컬리, 양파, 당근, 토마토, 파프리카, 포도주스, 칠리소스가 있어야 합니다.
- 소고기채소볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 후춧가루, 올리브오일, 식용유, 올리고당을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 소고기채소볶음은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.