소고기채소볶음
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-458
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 브로콜리, 양파, 당근, 토마토, 파프리카, 포도주스, 칠리소스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 후춧가루, 올리브오일, 올리고당 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g) 토마토(30g), 파프리카(30g), 식용유(10g) - 소스 : 포도주스(50g), 올리고당(10g), 칠리소스(50g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 503 kcal |
| 탄수화물 | 25.2 g |
| 단백질 | 23.3 g |
| 지방 | 34.3 g |
| 나트륨 | 169 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
소고기는 깍뚝썰어 준비한다. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 소고기채소볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 소고기채소볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 브로콜리, 양파, 당근, 토마토, 파프리카, 포도주스, 칠리소스가 있어야 합니다.
- 소고기채소볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 후춧가루, 올리브오일, 올리고당을 씁니다. 이 중 소금, 후춧가루, 올리브오일은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 올리고당은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 소고기채소볶음은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.