바지락 미역국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 바지락, 미역, 홍고추, 무, 건새우, 대파, 함초가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 마늘, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (285 g) |
|---|---|
| 열량 | 53.5 kcal |
| 탄수화물 | 4.1 g |
| 단백질 | 8.01 g |
| 지방 | 0.56 g |
| 나트륨 | 802.28 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
함초가루로 간을 맞춘다.
국그릇에 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 바지락 미역국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 바지락 미역국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 바지락, 미역, 홍고추, 무, 건새우, 대파, 함초가루가 있어야 합니다.
- 바지락 미역국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 간장, 마늘, 참기름을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 바지락 미역국은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.