비름나물 된장무침
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-2994
재료
| 꼭 필요한 재료 | 비름나물, 양파, 생강, 다시마, 된장, 고추장, 마요네즈 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 물, 고춧가루, 참깨, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
•필수 재료 : 비름나물(70g), 양파(10g), 마늘(3g), 생강(1g) •다시마 육수 : 물(200g), 다시마(5g) •양념장 : 된장(2g), 고추장(1g), 마요네즈(2g), 고춧가루(1g) •양념 : 참깨(1g), 참기름(4g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (105 g) |
|---|---|
| 열량 | 60.3 kcal |
| 탄수화물 | 4.5 g |
| 단백질 | 3.4 g |
| 지방 | 3.2 g |
| 나트륨 | 130.4 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다.
된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고춧가루와 섞는다.
양념장에 다진 생강, 마늘을 섞는다.
비름나물에 양파, 양념장을 넣고 골고루 무친다.
참기름을 둘러 가볍게 섞은 뒤 깨를 뿌려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 비름나물 된장무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 15분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 비름나물 된장무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 비름나물, 양파, 생강, 다시마, 된장, 고추장, 마요네즈가 있어야 합니다.
- 비름나물 된장무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 물, 고춧가루, 참깨, 참기름을 씁니다. 이 중 마늘, 물, 고춧가루, 참기름은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 참깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 비름나물 된장무침은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.