고사리파전&단감전
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3089
재료
| 꼭 필요한 재료 | 고사리, 쪽파, 홍고추, 계란, 단감, 찹쌀가루, 감자전분, 대추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
고사리 30g, 쪽파 7g, 홍고추 6g, 계란 20g(0.3개), 밀가루 20g, 단감 13g, 물 30ml, 찹쌀가루 15g, 감자전분 50g, 대추 0.1g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (206 g) |
|---|---|
| 열량 | 423.3 kcal |
| 탄수화물 | 73.2 g |
| 단백질 | 9.5 g |
| 지방 | 10.3 g |
| 나트륨 | 59.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다. 기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다.
단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다.
찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다.
기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 후 감과 대추 꽃을 얹어 부친다.
단감전과 먹기 좋은 크기로 썬 고사리 파전을 그릇에 담아 완성시킨다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 고사리파전&단감전은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 고사리파전&단감전에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 고사리, 쪽파, 홍고추, 계란, 단감, 찹쌀가루, 감자전분, 대추가 있어야 합니다.
- 고사리파전&단감전에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 물을 씁니다. 이 중 물은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 밀가루는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 고사리파전&단감전은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.