두부해물완자
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-2970
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 오징어, 칵테일 새우, 감자전분, 계란, 새우가루, 대파, 양파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 부침가루, 꿀, 마늘, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5g, 새우가루 5g, 마늘 2g, 파 2g, 양파 10g, 저염간장 5g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (76 g) |
|---|---|
| 열량 | 116.15 kcal |
| 탄수화물 | 11.17 g |
| 단백질 | 6.19 g |
| 지방 | 5.19 g |
| 나트륨 | 209.76 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다. 볼에 앞의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 두부해물완자는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 두부해물완자에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 두부, 오징어, 칵테일 새우, 감자전분, 계란, 새우가루, 대파, 양파가 있어야 합니다.
- 두부해물완자에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 부침가루, 꿀, 마늘, 간장을 씁니다. 이 중 마늘, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 부침가루, 꿀은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 두부해물완자는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.