해물들깨탕
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-423
재료
| 꼭 필요한 재료 | 주꾸미, 전복, 칵테일새우, 양파, 청고추, 홍고추, 계란, 거피한 들깨가루, 대파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 청주, 간장, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 148.7 kcal |
| 탄수화물 | 7.4 g |
| 단백질 | 21.1 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 295.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다.
양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다.
준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 해물들깨탕은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 해물들깨탕에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 주꾸미, 전복, 칵테일새우, 양파, 청고추, 홍고추, 계란, 거피한 들깨가루, 대파가 있어야 합니다.
- 해물들깨탕에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 청주, 간장, 다진마늘을 씁니다. 이 중 간장, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 청주는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 해물들깨탕은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.