묵계밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-336
재료
| 꼭 필요한 재료 | 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵, 밥, 계란, 콩나물, 닭가슴살, 대파, 양파, 버섯마늘소금 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 227.9 kcal |
| 탄수화물 | 43.7 g |
| 단백질 | 7 g |
| 지방 | 2.8 g |
| 나트륨 | 82.3 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
닭가슴살을 이용해 국물을 만든다. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다.
콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의 묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 묵계밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 묵계밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵, 밥, 계란, 콩나물, 닭가슴살, 대파, 양파, 버섯마늘소금이 있어야 합니다.
- 묵계밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 흰후추를 씁니다. 이 중 마늘, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 흰후추는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 묵계밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.