토마토소고기찜
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-392
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 샐러리, 당근, 양파, 화이트와인, 홀토마토, 버터, 레몬, 파슬리가루, 함초소금 |
|---|---|
| 기본 양념 | 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g 화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 302.9 kcal |
| 탄수화물 | 11.2 g |
| 단백질 | 26.6 g |
| 지방 | 16.8 g |
| 나트륨 | 289.3 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라준다. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려준다.
홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터 볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금 으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리 한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 토마토소고기찜은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 토마토소고기찜에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 샐러리, 당근, 양파, 화이트와인, 홀토마토, 버터, 레몬, 파슬리가루, 함초소금이 있어야 합니다.
- 토마토소고기찜에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 흰후추를 씁니다. 흰후추는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 토마토소고기찜은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.