주꾸미보리죽
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-474
재료
| 꼭 필요한 재료 | 주꾸미, 보리, 미나리, 당근, 양파, 육수, 저염치즈, 우유 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 참기름, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 327.4 kcal |
| 탄수화물 | 48.7 g |
| 단백질 | 21.8 g |
| 지방 | 5 g |
| 나트륨 | 172.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 주꾸미보리죽은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 주꾸미보리죽에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 주꾸미, 보리, 미나리, 당근, 양파, 육수, 저염치즈, 우유가 있어야 합니다.
- 주꾸미보리죽에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 참기름, 간장을 씁니다. 이 중 참기름, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 밀가루는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 주꾸미보리죽은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.