두릅부추 소고기말이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 부추, 양파, 두릅, 대파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 321.7 kcal |
| 탄수화물 | 8 g |
| 단백질 | 47.9 g |
| 지방 | 10.9 g |
| 나트륨 | 347.3 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 두릅부추 소고기말이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 두릅부추 소고기말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 부추, 양파, 두릅, 대파가 있어야 합니다.
- 두릅부추 소고기말이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 후춧가루를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 두릅부추 소고기말이는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.