양배추 쌈말이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 양배추, 돼지고기, 깻잎, 사과, 파프리카, 당근, 다시마, 가쓰오부시 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 125.8 kcal |
| 탄수화물 | 15 g |
| 단백질 | 14.1 g |
| 지방 | 1 g |
| 나트륨 | 85.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
물에 다시마를 넣고 끓인다. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
양배추는 찜통에 찐다.
돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 양배추 쌈말이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 양배추 쌈말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 양배추, 돼지고기, 깻잎, 사과, 파프리카, 당근, 다시마, 가쓰오부시가 있어야 합니다.
- 양배추 쌈말이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 후춧가루를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 양배추 쌈말이는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.