버섯배추말이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-656
재료
| 꼭 필요한 재료 | 배추, 양배추, 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 다시마 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 설탕, 소금, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 95.4 kcal |
| 탄수화물 | 17.3 g |
| 단백질 | 5.4 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 나트륨 | 500 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
버섯은 채썬다. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 버섯배추말이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 버섯배추말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 배추, 양배추, 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 다시마가 있어야 합니다.
- 버섯배추말이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 식초, 설탕, 소금, 간장을 씁니다. 이 중 설탕, 소금, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 식초는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 버섯배추말이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.