표고버섯 청경채국
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-38
재료
| 꼭 필요한 재료 | 멸치, 다시마, 양파, 표고버섯, 국간장, 청경채 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
●멸치육수 : 국물용 멸치 5g(3마리), 다시마 1장(5×1cm), 양파 10g(2×1cm), 표고버섯 기둥, 국간장 5g(1작은술), 물 300ml(1½컵) ●채소준비 : 청경채 20g(1개), 표고버섯 20g(2장), 다진 마늘 2g(1/3작은술)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 45 kcal |
| 탄수화물 | 7 g |
| 단백질 | 2 g |
| 지방 | 1 g |
| 나트륨 | 2441 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
찬물에 표고버섯,머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 양파를 넣어 중간 불에서 10분 정도 끓여 멸치육수를 만든다.
육수의 표고버섯 기둥, 멸치, 다시마, 양파를 건진 후 표고버섯은 편으로 썰고 청경채는 4cm 크기로 썬다.
끓는 육수에 준비한 표고버섯과 청경채를 넣고 국간장으로 간을 한 후 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 표고버섯 청경채국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 표고버섯 청경채국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 멸치, 다시마, 양파, 표고버섯, 국간장, 청경채가 있어야 합니다.
- 표고버섯 청경채국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 물, 다진마늘을 씁니다. 물, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 표고버섯 청경채국은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.