잔멸치땅콩볶음
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-755
재료
| 꼭 필요한 재료 | 땅콩, 잔멸치, 올리브유, 건홍고추, 굴소스, 두반장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 맛술, 참기름, 다진마늘, 물엿, 통깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
땅콩 10, 잔멸치 10, 맛술 2.5, 올리브유 2, 건홍고추 1, 참기름 1, 콩기름 1, 다진 마늘 1, 굴소스 0.3, 두반장 1, 물엿 6, 통깨 0.5
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 145.6 kcal |
| 탄수화물 | 7.8 g |
| 단백질 | 7.4 g |
| 지방 | 9.8 g |
| 나트륨 | 352.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
멸치를 마른팬에 넣고 볶는다. 살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다.
건고추는 송송 썬다.
팬에 올리브유, 참기름, 콩기름을 섞어 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 땅콩과 고추를 넣어 볶는다.
볶은 멸치와 굴소스, 두반장, 물엿을 넣고 고루 섞은 다음 통깨를 뿌려낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 잔멸치땅콩볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 잔멸치땅콩볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 땅콩, 잔멸치, 올리브유, 건홍고추, 굴소스, 두반장이 있어야 합니다.
- 잔멸치땅콩볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 맛술, 참기름, 다진마늘, 물엿, 통깨를 씁니다. 이 중 참기름, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 맛술, 물엿, 통깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 잔멸치땅콩볶음은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.