바지락수제비볶음
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-766
재료
| 꼭 필요한 재료 | 바지락, 양파, 청양고추, 실파, 콩기름, 굴소스, 매실액, 피쉬소스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 물, 마늘, 맛술, 참기름, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
주재료: 밀가루 50, 물 25, 바지락 100(바지락살 50), 양파 20, 마늘 5, 청양고추 5, 실파 5, 콩기름 4, 맛술 5, 참기름 2 양념장: 물 25, 굴소스 1.5, 간장 1, 매실액 1.5, 피쉬소스 1
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 271.6 kcal |
| 탄수화물 | 43.5 g |
| 단백질 | 10.6 g |
| 지방 | 7.1 g |
| 나트륨 | 295.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다. 반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다.
양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다.
양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 양념장, 수제비, 참기름을 넣어 살짝 볶는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 바지락수제비볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 바지락수제비볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 바지락, 양파, 청양고추, 실파, 콩기름, 굴소스, 매실액, 피쉬소스가 있어야 합니다.
- 바지락수제비볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 물, 마늘, 맛술, 참기름, 간장을 씁니다. 이 중 물, 마늘, 참기름, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 밀가루, 맛술은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 바지락수제비볶음은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.