바지락수제비볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 바지락, 양파, 청양고추, 실파, 콩기름, 굴소스, 매실액, 피쉬소스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 물, 마늘, 맛술, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 271.6 kcal |
| 탄수화물 | 43.5 g |
| 단백질 | 10.6 g |
| 지방 | 7.1 g |
| 나트륨 | 295.2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다. 반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다.
양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다.
양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 양념장, 수제비, 참기름을 넣어 살짝 볶는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 바지락수제비볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 바지락수제비볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 바지락, 양파, 청양고추, 실파, 콩기름, 굴소스, 매실액, 피쉬소스가 있어야 합니다.
- 바지락수제비볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 물, 마늘, 맛술, 간장을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 바지락수제비볶음은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.