미역 조랭이 떡국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 미역마른것, 우엉, 조랭이 떡, 들깨, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 들기름, 마늘, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 368.7 kcal |
| 탄수화물 | 66 g |
| 단백질 | 9.2 g |
| 지방 | 10.9 g |
| 나트륨 | 774 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 미역 조랭이 떡국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 미역 조랭이 떡국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 미역마른것, 우엉, 조랭이 떡, 들깨, 국간장이 있어야 합니다.
- 미역 조랭이 떡국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 들기름, 마늘, 물을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 미역 조랭이 떡국은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.