매생이조랭이떡국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 조랭이떡, 매생이, 굴, 대파, 국멸치, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 소금, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 380.8 kcal |
| 탄수화물 | 77.3 g |
| 단백질 | 11.2 g |
| 지방 | 2.1 g |
| 나트륨 | 637.3 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다.
굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈 체에 받친다.
파는 얇게 어슷썰고, 마늘은 다진다.
멸치국물에 조랭이떡, 매생이, 굴을 넣고 끓인다.
파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓이고, 국간장과 소금으로 간하여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 매생이조랭이떡국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 매생이조랭이떡국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 조랭이떡, 매생이, 굴, 대파, 국멸치, 국간장이 있어야 합니다.
- 매생이조랭이떡국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 소금, 물을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 매생이조랭이떡국은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.