뿌리채소들깨수제비
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-265
재료
| 꼭 필요한 재료 | 다시마, 감자, 연근, 미역, 찹쌀가루, 들깻가루, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 소금, 들기름, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
재료 다시마(2g), 감자(20g), 연근(20g), 마른 미역(2g) 새알심 찹쌀가루(40g), 물(25g), 소금(0.1g) 양념 들기름(5g), 다진 마늘(15g), 들깻가루(50g), 국간장(5g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 276.1 kcal |
| 탄수화물 | 9.2 g |
| 단백질 | 3.3 g |
| 지방 | 4.6 g |
| 나트륨 | 680.5 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
냄비에 다시마와 물(250g)을 넣고 중간 불에서 끓여 끓어오르면 다시마를 건진다. 감자와 연근은 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 물에 헹궈 전분기를 제거한다.
마른 미역은 미지근한 물에 담가 불린 후 손으로 바락바락 주물러 한입 크기로 썬다.
찹쌀가루에 물(25g)과 소금(0.1g)을 넣고 반죽해 작은 새알심을 만든다.
냄비에 들기름을 두르고 미역과 다진 마늘을 넣고 볶다가 다시마물과 감자, 연근을 넣고 끓인다.
감자가 익을 때쯤 새알심을 넣어 익힌 후 들깻가루를 넣고 국간장으로 간을 해 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 뿌리채소들깨수제비는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 뿌리채소들깨수제비에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 다시마, 감자, 연근, 미역, 찹쌀가루, 들깻가루, 국간장이 있어야 합니다.
- 뿌리채소들깨수제비에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 물, 소금, 들기름, 다진마늘을 씁니다. 이 중 물, 소금, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 들기름은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 뿌리채소들깨수제비는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.