냉머위들깨나물
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-684
재료
| 꼭 필요한 재료 | 머위대, 쪽파, 거피들깨가루, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 들기름, 다진마늘, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
주재료 : 머위대 70g, 들기름 2g, 쪽파 5g, 물 100g - 양념 : 거피들깨가루 6g, 국간장 3g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1g, 소금 0.5g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 73.1 kcal |
| 탄수화물 | 4.9 g |
| 단백질 | 3.8 g |
| 지방 | 4.7 g |
| 나트륨 | 395.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
머위대를 잘라 데쳐서 껍질을 벗긴다. 데친 머위대를 찬물에 1~2 시간 담가 쓴맛을 제거한다.
양념을 넣어 머위대를 무친다.
팬에 들기름을 두르고 양념한 머위대를 볶는다.
물 반컵을 넣고 국물이 자박하도록 푹 끓여낸다.
완성된 머위나물을 식혀서 냉장고에 차게 보관하였다가 먹는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 냉머위들깨나물은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 냉머위들깨나물에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 머위대, 쪽파, 거피들깨가루, 국간장이 있어야 합니다.
- 냉머위들깨나물에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 들기름, 다진마늘, 소금을 씁니다. 이 중 다진마늘, 소금은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 들기름은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 냉머위들깨나물은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.