오징어말이 케첩조림
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-889
재료
| 꼭 필요한 재료 | 오징어, 당근, 시금치, 계란, 표고버섯, 양파, 토마토케첩 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식용유, 밀가루, 다진마늘, 물, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
오징어 80g, 당근 17g, 시금치 17g, 달걀 19g, 표고버섯마른것 7g, 식용유 1.4g, 밀가루 1.1g [소스소개] 토마토케첩소스:마늘다진것 1.1g, 양파다진것 1.1g, 토마토케첩 2g, 물 60g, 후춧가루0.1g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 152.2 kcal |
| 탄수화물 | 8.8 g |
| 단백질 | 20 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 190 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 데친다. 당근, 시금치, 불린 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
달걀은 잘 풀어 도톰하게 달걀말이를 만 후 당근처럼 썬다.
오징어의 물기를 제거하고 밀가루를 살짝 뿌린후 1, 2의 재료를 모두 넣어 김밥 말듯이 돌돌말아 꼬치로 두군데를 고정시킨다.
토마토케첩소스의 재료를 섞어 팬에서 졸이다가 3의 오징어를 넣고 소스를 끼얹어가며 졸여 1.5cm의 두께로 썬다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 오징어말이 케첩조림은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 오징어말이 케첩조림에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 오징어, 당근, 시금치, 계란, 표고버섯, 양파, 토마토케첩이 있어야 합니다.
- 오징어말이 케첩조림에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 식용유, 밀가루, 다진마늘, 물, 후춧가루를 씁니다. 이 중 식용유, 다진마늘, 물, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 밀가루는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 오징어말이 케첩조림은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.