매실소스를 곁들인 돼지고기만두
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돼지고기, 당면, 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 양파, 토마토, 매실액 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 183.4 kcal |
| 탄수화물 | 21 g |
| 단백질 | 15.1 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 235.5 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다. 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다
당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다.
팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다.
4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 볶아 만두소를 만든다.
돼지고기는 넓게 펴서 만두소를 넣고 주머니를 만들어 실로 묶고 토마토와 함께 오븐에 굽는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 매실소스를 곁들인 돼지고기만두는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 매실소스를 곁들인 돼지고기만두에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 돼지고기, 당면, 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 양파, 토마토, 매실액이 있어야 합니다.
- 매실소스를 곁들인 돼지고기만두에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 후춧가루를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 매실소스를 곁들인 돼지고기만두는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.