대추죽
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-913
재료
| 꼭 필요한 재료 | 좁쌀, 대추, 깐밤, 찹쌀가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
좁쌀 15g, 대추 10g, 깐밤 5g, 찹쌀가루 10g, 물 70g, 소금적당량
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 132 kcal |
| 탄수화물 | 29.4 g |
| 단백질 | 3 g |
| 지방 | 0.8 g |
| 나트륨 | 2 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
좁쌀을 씻어 불린다. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다.
삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다.
좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다.
2를 3에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다.
소금으로 간을 맞추고 준비한 그릇에 담아낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 대추죽은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 대추죽에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 좁쌀, 대추, 깐밤, 찹쌀가루가 있어야 합니다.
- 대추죽에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 물, 소금을 씁니다. 물, 소금은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 대추죽은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.