다시마전
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-987
재료
| 꼭 필요한 재료 | 다시마, 영양부추, 청고추, 홍고추, 새우살, 멸치액젓, 깨소금, 실파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 물, 소금, 설탕, 고춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
다시마 30g, 영양부추 3g, 청고추다진것 3g, 홍고추다진것 3g, 새우살다진것 10g, 밀가루 10g, 물 8g, 소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 2g, 물 3g, 설탕 2g, 깨소금 2g, 고춧가루 1g, 실파 2g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 79 kcal |
| 탄수화물 | 13.2 g |
| 단백질 | 4.3 g |
| 지방 | 1.6 g |
| 나트륨 | 311 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여분 두었다가 건져 찬물에 휑군 뒤 18cm 크기로 자른다. 청, 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고 부추와 새우 살도 다진다.
밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 다진 채소들을 넣고 골고루 섞는다.
2에 다시마를 넣어 반죽 물을 입히고 팬에 기름을 둘러 노릇하게 지진다.
다시마전이 한 김 식은 후 돌돌 말아 자를 수 있도록 꼬치로 고정시킨다.
4를 4cm 정도 길이로 자르고 멸치액젓소스를 곁들인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 다시마전은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 다시마전에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 다시마, 영양부추, 청고추, 홍고추, 새우살, 멸치액젓, 깨소금, 실파가 있어야 합니다.
- 다시마전에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 물, 소금, 설탕, 고춧가루를 씁니다. 이 중 물, 소금, 설탕, 고춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 밀가루는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 다시마전은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.