쇠고기 감자찜
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-857
재료
| 꼭 필요한 재료 | 알감자, 소고기, 육수, 녹말가루, 대파, 청고추, 홍고추, 깨소금, 미나리 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 간장, 설탕, 참기름, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 183.6 kcal |
| 탄수화물 | 16.5 g |
| 단백질 | 12.9 g |
| 지방 | 7.3 g |
| 나트륨 | 200 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다. 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 쇠고기 감자찜은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 쇠고기 감자찜에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 알감자, 소고기, 육수, 녹말가루, 대파, 청고추, 홍고추, 깨소금, 미나리가 있어야 합니다.
- 쇠고기 감자찜에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 간장, 설탕, 참기름, 후춧가루를 씁니다. 다진마늘, 간장, 설탕, 참기름, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 쇠고기 감자찜은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.