두부조림
재료량·조리 순서·주의사항을 함께 인쇄합니다. PDF는 브라우저 인쇄창에서 선택하세요.
냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/braised-tofu
재료
2인분 기준량 예시 · 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml. 계량스푼 기준이며 재료 크기와 제품의 간에 따라 조절하세요.
| 꼭 필요한 재료 | 두부 300g, 대파 20g |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장 1큰술 (15ml), 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 식용유 2작은술 (10ml) |
| 있으면 좋은 재료 | 양파, 고추, 참기름 |
| 물 | 100ml |
만드는 순서
두부를 썰어 기름 두른 팬에 앞뒤로 굽는다.
간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘과 물을 섞는다.
두부 위에 양념장과 양파를 올리고 중약불로 조린다.
국물이 조금 남았을 때 대파를 넣고 불을 끈다.
출처: 냉장고앞에서 직접 정리한 생활 요리입니다. 공공 레시피 DB 에서 가져온 것이 아니며, 집에서 흔히 쓰는 재료와 조리 순서를 기준으로 썼습니다. (최종 검토: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 두부조림은 얼마나 걸리나요?
- 약 18분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 두부조림에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 두부, 대파가 있어야 합니다. 양파, 고추, 참기름은 없어도 만들 수 있습니다.
- 두부조림에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 식용유를 씁니다. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 식용유는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 두부조림은 몇 인분인가요?
- 2인분 기준량 예시입니다. 인분을 늘릴 때 주재료는 비례해서 늘리고 간장·소금과 물은 조금씩 조절하세요. 조리 시간은 인분에 비례하지 않습니다.