배추된장국
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3067
재료
| 꼭 필요한 재료 | 배추, 두부, 양파, 대파, 다시멸치, 청양고추, 생강즙, 된장, 쌀뜨물 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
배추 20g, 두부 30g, 양파 20g, 대파 10g, 다시멸치 5g, 청양고추 1g, 다진마늘 0.5g, 생강즙 0.5g, 된장 2g, 쌀뜨물 60ml, 물 300ml
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (300 g) |
|---|---|
| 열량 | 44.9 kcal |
| 탄수화물 | 4 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 1.3 g |
| 나트륨 | 52.1 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다. 전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다.
두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다.
냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.
두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다.
된장, 간마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춘다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 배추된장국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 배추된장국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 배추, 두부, 양파, 대파, 다시멸치, 청양고추, 생강즙, 된장, 쌀뜨물이 있어야 합니다.
- 배추된장국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 물을 씁니다. 다진마늘, 물은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 배추된장국은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.