냉장고앞
남은 재료로 만드는 간단한 집밥
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감자 주먹밥

25·보통··한끼
감자 주먹밥 완성 모습
식품안전나라 제공 이미지

재료

꼭 필요한 재료감자, 밥, 당근다진것, 시금치, 잔멸치, 삶은 달걀 노른자, 검은깨, 흰깨, 흰 후춧가루
기본 양념참기름, 소금
있으면 좋은 재료없음

영양정보

기준1인분
열량240 kcal
탄수화물41.9 g
단백질8.9 g
지방5.6 g
나트륨67 mg

식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.

만드는 순서

  1. 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다. 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.

    감자 주먹밥 1단계 조리 모습
  2. 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.

    감자 주먹밥 2단계 조리 모습
  3. 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.

    감자 주먹밥 3단계 조리 모습
  4. 삶은 달걀노른자를 체에 내린다.

    감자 주먹밥 4단계 조리 모습
  5. 4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.

    감자 주먹밥 5단계 조리 모습

출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )

조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.

자주 묻는 질문

감자 주먹밥은 얼마나 걸리나요?
약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
감자 주먹밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
감자, 밥, 당근다진것, 시금치, 잔멸치, 삶은 달걀 노른자, 검은깨, 흰깨, 흰 후춧가루가 있어야 합니다.
감자 주먹밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
참기름, 소금을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
감자 주먹밥은 몇 인분인가요?
1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.