쇠고기말이 쌈밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-1020
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 당근, 오이피클, 양파, 깻잎, 밥, 깨소금 |
|---|---|
| 기본 양념 | 전분, 식용유, 참기름, 소금, 간장, 청주, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g, 참기름 2g, 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g, 청주 2g, 참기름 1g, 후춧가루 적당량
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 204 kcal |
| 탄수화물 | 27.5 g |
| 단백질 | 11.3 g |
| 지방 | 6 g |
| 나트륨 | 354 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 쇠고기말이 쌈밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 쇠고기말이 쌈밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 당근, 오이피클, 양파, 깻잎, 밥, 깨소금이 있어야 합니다.
- 쇠고기말이 쌈밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 전분, 식용유, 참기름, 소금, 간장, 청주, 후춧가루를 씁니다. 이 중 식용유, 참기름, 소금, 간장, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 전분, 청주는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 쇠고기말이 쌈밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.