브로콜리 쇠고기 볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 브로콜리, 소고기, 당근, 생강 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물전분, 다진마늘, 간장, 설탕, 식용유, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 124 kcal |
| 탄수화물 | 13.9 g |
| 단백질 | 1.2 g |
| 지방 | 4.1 g |
| 나트륨 | 300 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다. 브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다.
소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다.
마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다.
물 전분을 이용해 소스의 농도를 맞춘다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 브로콜리 쇠고기 볶음은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 브로콜리 쇠고기 볶음에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 브로콜리, 소고기, 당근, 생강이 있어야 합니다.
- 브로콜리 쇠고기 볶음에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 물전분, 다진마늘, 간장, 설탕, 식용유, 소금을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 브로콜리 쇠고기 볶음은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.