연두부 무순 냉국
재료량·조리 순서·주의사항을 함께 인쇄합니다. PDF는 브라우저 인쇄창에서 선택하세요.
냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-1043
재료
| 꼭 필요한 재료 | 연두부, 무순, 대파, 청고추, 홍고추, 쑥갓, 다시마육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 통깨, 소금, 간장, 맛술, 식초, 설탕 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
연두부 75g, 무순 10g, 대파 5g, 청고추 3g, 홍고추 3g, 쑥갓 2g, 통깨 1g, 소금적당량[냉국 국물재료] 다시마육수 90g, 간장 4g, 맛술 2g, 식초 2g, 설탕 3g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 71 kcal |
| 탄수화물 | 6.3 g |
| 단백질 | 6 g |
| 지방 | 3 g |
| 나트륨 | 223 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
무순의 잡티를 제거한 뒤 물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다. 연두부는 적당한 크기로 나눈다.
다시마 육수에 분량의 재료를 섞어 냉국 국물을 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 만든다.
청, 홍고추, 대파는 2cm 길이로 곱게 채 썬다.
냉국 그릇에 1의 연두부를 담고 무순, 채썬 대파, 청, 홍고추를 가지런히 올린다.
4의 연두부에 차게 준비한 냉국 국물을 붓고 쑥갓을 얹은 뒤 통깨를 뿌린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 연두부 무순 냉국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 연두부 무순 냉국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 연두부, 무순, 대파, 청고추, 홍고추, 쑥갓, 다시마육수가 있어야 합니다.
- 연두부 무순 냉국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 통깨, 소금, 간장, 맛술, 식초, 설탕을 씁니다. 이 중 소금, 간장, 설탕은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 통깨, 맛술, 식초는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 연두부 무순 냉국은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.