버섯곤드레밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-332
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 건곤드레, 느타리버섯, 두부, 된장, 청고추, 홍고추, 대파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 다진마늘, 통깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g 비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다진마늘 2g 다진대파 2g, 참기름 15g, 통깨 2g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 250.2 kcal |
| 탄수화물 | 45.6 g |
| 단백질 | 8.8 g |
| 지방 | 3.7 g |
| 나트륨 | 196.6 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다. 두부의 물기를 짜 준다.
양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다.
느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다.
냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다.
뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 버섯곤드레밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 버섯곤드레밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 밥, 건곤드레, 느타리버섯, 두부, 된장, 청고추, 홍고추, 대파가 있어야 합니다.
- 버섯곤드레밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 참기름, 다진마늘, 통깨를 씁니다. 이 중 참기름, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 통깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 버섯곤드레밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.