두부 달걀전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 카레가루, 청고추, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 후춧가루, 밀가루, 식용유, 간장, 식초, 설탕, 통깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 179.7 kcal |
| 탄수화물 | 4.5 g |
| 단백질 | 13 g |
| 지방 | 12.5 g |
| 나트륨 | 164 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
두부를 네모지게 썬다. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다.
달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다.
두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다.
식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다.
저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 두부 달걀전은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 두부 달걀전에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 두부, 카레가루, 청고추, 홍고추가 있어야 합니다.
- 두부 달걀전에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 후춧가루, 밀가루, 식용유, 간장, 식초, 설탕, 통깨를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 두부 달걀전은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.