꼬막 달래 된장 무침
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-163
재료
| 꼭 필요한 재료 | 꼬막, 달래, 깻잎, 파프리카, 된장, 고추장, 사과즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 깨, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개) ●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 70.1 kcal |
| 탄수화물 | 6.9 g |
| 단백질 | 5.1 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 나트륨 | 204 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 꼬막 달래 된장 무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 꼬막 달래 된장 무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 꼬막, 달래, 깻잎, 파프리카, 된장, 고추장, 사과즙이 있어야 합니다.
- 꼬막 달래 된장 무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 참기름, 깨, 다진마늘을 씁니다. 이 중 참기름, 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 꼬막 달래 된장 무침은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.