가지볶음밥
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-215
재료
| 꼭 필요한 재료 | 단호박, 양파, 석박지, 파프리카, 가지, 두부, 밥, 세발나물, 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 후춧가루, 들기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 644.9 kcal |
| 탄수화물 | 20.15 g |
| 단백질 | 3.33 g |
| 지방 | 1.14 g |
| 나트륨 | 505.1 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
단호박은 삶아 으깬다.
양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다.
팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다
밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 들기름을 넣어 한 번 더 볶는다.
그릇에 담고 으깬 단호박과 세발나물을 곁들여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 가지볶음밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 가지볶음밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 단호박, 양파, 석박지, 파프리카, 가지, 두부, 밥, 세발나물, 된장이 있어야 합니다.
- 가지볶음밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 후춧가루, 들기름을 씁니다. 이 중 다진마늘, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 들기름은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 가지볶음밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.