냉장고앞
남은 재료로 만드는 간단한 집밥
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겨자아욱쌈밥

25·보통··한끼
겨자아욱쌈밥 완성 모습
식품안전나라 제공 이미지

재료

꼭 필요한 재료밥, 두부, 아욱, 날치알, 단호박, 새싹, 된장, 생크림, 매실청
기본 양념참기름
있으면 좋은 재료없음

영양정보

기준1인분
열량359.5 kcal
탄수화물64.9 g
단백질13.6 g
지방5 g
나트륨264.4 mg

식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.

만드는 순서

  1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.

    겨자아욱쌈밥 1단계 조리 모습
  2. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.

    겨자아욱쌈밥 2단계 조리 모습
  3. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.

    겨자아욱쌈밥 3단계 조리 모습
  4. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.

    겨자아욱쌈밥 4단계 조리 모습
  5. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.

    겨자아욱쌈밥 5단계 조리 모습

출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )

조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.

자주 묻는 질문

겨자아욱쌈밥은 얼마나 걸리나요?
약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
겨자아욱쌈밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
밥, 두부, 아욱, 날치알, 단호박, 새싹, 된장, 생크림, 매실청이 있어야 합니다.
겨자아욱쌈밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
참기름을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
겨자아욱쌈밥은 몇 인분인가요?
1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.