꽁치채소말이는 얼마나 걸리나요?

약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.

꽁치채소말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?

꽁치살, 마늘종, 양파, 파프리카, 깻잎, 무순, 새싹, 오렌지소스 오렌지, 레몬즙, 고운 소금이 있어야 합니다.

밀가루, 설탕을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.

1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.

Name: 꽁치채소말이
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 꽁치살; 마늘종; 양파; 파프리카; 깻잎; 무순; 새싹; 오렌지소스 오렌지; 레몬즙; 고운 소금; 밀가루; 설탕

꼭 필요한 재료	꽁치살, 마늘종, 양파, 파프리카, 깻잎, 무순, 새싹, 오렌지소스 오렌지, 레몬즙, 고운 소금
기본 양념	밀가루, 설탕
있으면 좋은 재료	없음

식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.

꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고 포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를 발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕, 소금을 섞어 오렌지소스를 만든다.
마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고, 양파와 파프리카도 채 썬다.
수분을 제거한 꽁치에 밀가루를 묻혀 깻잎→마늘종→양파→ 파프리카 순으로 올려 돌돌 말아 꼬치로 꽂아 고정한다.
밀가루를 묻히고 달군 팬에 앞뒤가 노릇노릇하게 익힌다.
소스를 팬에 넣고 끓이다가 꽁치 꼬치를 넣고 졸인 뒤 그릇에 무순, 새싹과 함께 담아 마무리한다.

출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: 2026-08-10)

조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.

꽁치채소말이는 얼마나 걸리나요?: 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
꽁치채소말이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?: 꽁치살, 마늘종, 양파, 파프리카, 깻잎, 무순, 새싹, 오렌지소스 오렌지, 레몬즙, 고운 소금이 있어야 합니다.
꽁치채소말이에 어떤 조미료가 들어가나요?: 밀가루, 설탕을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
꽁치채소말이는 몇 인분인가요?: 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.