양지해장국
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-267
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 느타리버섯, 애호박, 청양고추, 대파, 방울토마토, 콩나물, 저염국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
재료 쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g), 애호박(20g), 청양고추(1g) 대파(10g), 방울토마토(80g), 콩나물(50g) 양념 다진 마늘(8g), 저염국간장(2.5g), 소금(0.5g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 103.8 kcal |
| 탄수화물 | 2.47 g |
| 단백질 | 2.89 g |
| 지방 | 1.32 g |
| 나트륨 | 79.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
육수를 끓인 양지는 건져 얇게 썬다. 버섯은 잘게 찢고, 애호박은 반달모양으로 납작 썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썬다.
방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.
냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 방울토마토를 넣고 볶는다.
육수(300g), 콩나물, 쇠고기, 느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과 소금으로 간해 끓인다.
어슷 썬 청양고추와 대파를 넣어 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 양지해장국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 양지해장국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 느타리버섯, 애호박, 청양고추, 대파, 방울토마토, 콩나물, 저염국간장이 있어야 합니다.
- 양지해장국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 소금을 씁니다. 다진마늘, 소금은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 양지해장국은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.