소고기 들깨 알토란탕
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3001
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 무, 알토란, 대파, 느타리버섯, 고사리, 콩나물, 깻잎순, 들깨가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 고춧가루, 소금, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10g, 깻잎순 3g, 들깨가루 15g, 소금 3g, 간장 3g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (297 g) |
|---|---|
| 열량 | 146.42 kcal |
| 탄수화물 | 17.4 g |
| 단백질 | 7.57 g |
| 지방 | 5.17 g |
| 나트륨 | 675.68 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다.
알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다.
각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다.
육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다.
고춧가루와 들깨가루를 넣고 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 소고기 들깨 알토란탕은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 소고기 들깨 알토란탕에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 무, 알토란, 대파, 느타리버섯, 고사리, 콩나물, 깻잎순, 들깨가루가 있어야 합니다.
- 소고기 들깨 알토란탕에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 고춧가루, 소금, 간장을 씁니다. 고춧가루, 소금, 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 소고기 들깨 알토란탕은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.