샤브된장국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 우삼겹, 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯, 쪽파, 송송 썬 청양고추, 송송 썬 붉은 고추, 육수 닭가슴살, 대파, 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 218.9 kcal |
| 탄수화물 | 2.34 g |
| 단백질 | 3.13 g |
| 지방 | 5.03 g |
| 나트륨 | 299.9 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
물(600g)에 육수 재료를 넣고 15분간 센 불에 끓인 후 10분간 약한 불로 끓여 육수를 만든다.
우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯 순으로 올린다.
돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시킨다.
육수에 저염된장을 풀고 다진 마늘을 넣은 뒤 청양고추와 돌돌 만 고기를 넣고 약한 불에 살짝 익힌다.
그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 샤브된장국은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 샤브된장국에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 우삼겹, 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯, 쪽파, 송송 썬 청양고추, 송송 썬 붉은 고추, 육수 닭가슴살, 대파, 된장이 있어야 합니다.
- 샤브된장국에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 다진마늘을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 샤브된장국은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.