삼색나물, 토마토양념장
재료
| 꼭 필요한 재료 | 토마토, 양파, 도라지, 시금치, 고사리, 고추장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 꿀, 식초, 소금, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (42 g) |
|---|---|
| 열량 | 35.96 kcal |
| 탄수화물 | 5.71 g |
| 단백질 | 1.71 g |
| 지방 | 0.7 g |
| 나트륨 | 103.32 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 삼색나물, 토마토양념장은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 삼색나물, 토마토양념장에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 토마토, 양파, 도라지, 시금치, 고사리, 고추장이 있어야 합니다.
- 삼색나물, 토마토양념장에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 꿀, 식초, 소금, 참기름을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 삼색나물, 토마토양념장은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.