고구마순나물
재료
| 꼭 필요한 재료 | 고구마순, 양파, 된장, 두부, 흑임자 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 설탕, 식초, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (35 g) |
|---|---|
| 열량 | 50.18 kcal |
| 탄수화물 | 2.13 g |
| 단백질 | 1.59 g |
| 지방 | 0.72 g |
| 나트륨 | 94.33 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
두부를 데친 뒤 식혀 으깬다. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
고구마순을 데친다.
양파를 곱게 채 썬다.
고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 고구마순나물은 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 고구마순나물에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 고구마순, 양파, 된장, 두부, 흑임자가 있어야 합니다.
- 고구마순나물에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 설탕, 식초, 참기름을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 고구마순나물은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.