아욱 된장무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 아욱, 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 참기름, 참깨, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (23 g) |
|---|---|
| 열량 | 11.26 kcal |
| 탄수화물 | 1.16 g |
| 단백질 | 0.9 g |
| 지방 | 0.34 g |
| 나트륨 | 142.6 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
아욱 줄기 끝부분을 꺽어 손질한다. 손질한 아욱을 소금을 약간 넣은 물에 넣어 치대듯이 주무른다.
끓는 물에 아욱을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
아욱을 먹기 좋은 크기로 썬다.
마늘을 곱게 다진다.
아욱에 된장, 다진마늘, 참기름, 저염간장, 깨를 넣고 버무린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 아욱 된장무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 15분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 아욱 된장무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 아욱, 된장이 있어야 합니다.
- 아욱 된장무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 참기름, 참깨, 소금을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 아욱 된장무침은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.